Nestas incluem-se as gorduras saturadas, encontradas na manteiga, em carnes vermelhas gordas (mesmo no corte sem gordura, pois fica entremeada à carne) e em laticínios integrais(leite, manteiga, queijos amarelos)
As piores, que devem ser evitadas, são as trans, formadas por processos químicos industriais, engordam, prejudicam o sistema vascular, provocam reações inflamatórias, danificam as paredes celulares, a lista de doenças é extensa. Leia rótulos para identificar as fontes deste mal.
Seja natural, não compre margarina, alimentos processados(tudo que vem em saco, latas, embalagens coloridas) e fast-food.
Fonte: Agatston, Arthur. Guia de alimentos da dieta de South Beach, Sextante. Rio de Janeiro, 2003. Adaptado por Cláudio, recomendo este pequeno livro para quem tem diabetes especialmente.
As piores, que devem ser evitadas, são as trans, formadas por processos químicos industriais, engordam, prejudicam o sistema vascular, provocam reações inflamatórias, danificam as paredes celulares, a lista de doenças é extensa. Leia rótulos para identificar as fontes deste mal.
Seja natural, não compre margarina, alimentos processados(tudo que vem em saco, latas, embalagens coloridas) e fast-food.
Fonte: Agatston, Arthur. Guia de alimentos da dieta de South Beach, Sextante. Rio de Janeiro, 2003. Adaptado por Cláudio, recomendo este pequeno livro para quem tem diabetes especialmente.
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